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Bio Marmelandenplätzchen

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Bio Marmelandenplätzchen
Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  82 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz, die Butter in Stücken, das Eiweiß und die gemahlenen Mandeln zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • 2.Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und mit einem herzförmigen Ausstecher Plätzchen ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen in der Mitte kleine Herzchen ausstechen.
  • 3.Alle Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten leicht goldbraun backen. Herausnehmen, vorsichtig vom Blech nehmen und etwas abkühlen lassen.
  • 4.Die Konfitüre erwärmen und durch ein feines Sieb streichen. Die Plätzchen ohne Herzfenster damit bestreichen.
  • 5.Die restlichen Plätzchen mit Puderzucker bestauben, aufsetzen, etwas andrücken und trocknen lassen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 1  Esslöffel  Vanillezucker
  • 200  Gramm  Zucker
  • 1  Teelöffel  Backpulver
  • 250  Gramm  Butter
  • 1    Eiweiß
  • 100  Gramm  Konfitüre
  • 120  Gramm  Mandeln, gemahlen
  • 375  Gramm  Mehl
  • Puderzucker
  • 1  Prise  Salz

1 Portion enthält

Kalorien 647 kcal
Protein 9 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 75 g
zugesetzter Zucker 39 g
Ballaststoffe 2 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

Sonnentor Vanillezucker, 50 gr Packung
Sonnentor
Sonnentor Vanillezucker, 50 gr Packung
EU Bio-Siegel
Österreich
6,19 € * 4,95 € *
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,04 € * / 1 Kilogramm)
SW16383
Alternative Produkte
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LEBENSBAUM
Lebensb Vanillezucker, 4x8 gr, 32gr Packung
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EU Bio-Siegel
Deutschland
2,79 € * 2,23 € *
Inhalt 0.032 Kilogramm (69,75 € * / 1 Kilogramm)
SW16427
Lotao Agavenzucker, 200 gr Dose
Lotao
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Mexico
5,49 € * 4,39 € *
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Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
Lecker´s
Lecker´s Reinweinstein Backpulver, 84 gr Packung
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € *
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SW28425
Alternative Produkte
Agava Backpulver, 45 gr Beutel
Agava
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EU Bio-Siegel
Deutschland
1,09 € * 0,87 € *
Inhalt 0.045 Kilogramm (19,38 € * / 1 Kilogramm)
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TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter, Süßrahm, 250 g Stück
Gläserne Molkerei
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kosher triangle
Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
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TIPP!
Andechser Natur Almbutter, 250 gr Stück
Andechser Natur
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Bioland
EU Bio-Siegel
Deutschland
4,29 € * 3,43 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,73 € * / 1 Kilogramm)
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Berchtesgadener Land Bio Alpenbutter, 250 g Stück
Berchtesgadener Land Bio
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Naturland Fair
EU Bio-Siegel
DLG Goldmedallie
Deutschland
3,89 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (15,56 € * / 1 Kilogramm)
SW28817
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
Thise Mejeri
Thise Mejeri Sauerrahmbutter gesalzen, 250 gr Stüc
EU Bio-Siegel
Dänemark
4,09 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (16,36 € * / 1 Kilogramm)
SW19135
TIPP!
Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen, 2
Gläserne Molkerei
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Deutschland
4,39 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (17,56 € * / 1 Kilogramm)
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Annes Feinste Himbeer Konfitüre extra, 225 gr Glas
Maintal Konfitüren GmbH
Annes Feinste Himbeer Konfitüre extra, 225 gr Glas
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,59 € * 2,87 € *
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Annes Feinste Stachelbeer Konfitüre extra, 225 gr
Annes Feinste
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EU Bio-Siegel
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3,29 € * 2,63 € *
Inhalt 0.225 Kilogramm (11,70 € * / 1 Kilogramm)
SW16082
Annes Feinste Sauerkirsch Konfitüre extra, 225 gr
Maintal Konfitüren GmbH
Annes Feinste Sauerkirsch Konfitüre extra, 225 gr
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3,29 € *
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Annes Feinste Ingwer Konfitüre extra, 225 gr Glas
Maintal Konfitüren GmbH
Annes Feinste Ingwer Konfitüre extra, 225 gr Glas
EG Bio-Siegel
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,29 € *
Inhalt 0.225 Kilogramm (14,62 € * / 1 Kilogramm)
SW16079
Morgenland Mandeln, Spanien & Italien, 500 gr Pack
MorgenLand
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EU Bio-Siegel
Deutschland
13,19 € * 10,55 € *
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Antersdorfer - Die Bio-Mühle Weizenmehl Type 550,
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Bio-Siegel Bayern
Deutschland
2,69 € * 2,15 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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Spielberger Weizenmehl Type 550, 1 kg Packung - Au
Spielberger Mühle
Spielberger Weizenmehl Type 550, 1 kg Packung - Au
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,79 € *
Inhalt 1 Kilogramm
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Spielberger Weizenmehl Typ 1050, 1 kg Packung - A
Spielberger Mühle
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2,79 € *
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Deutschland
2,69 € *
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Naturata Puderzucker, 125 gr Packung
NATURATA
Naturata Puderzucker, 125 gr Packung
Demeter
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Deutschland
1,89 € * 1,51 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (12,10 € * / 1 Kilogramm)
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box image Das solltest Du bereits da haben

Eiweiß
Eiweiß
 Salz. Hauptgewürz in jeder Küche, ein natürliches Konservierungsmittel und eine Zutat, deren Entdeckung das tägliche Kochen revolutioniert hat. Hier wird natürlich von Salz bzw. Natriumchlorid gesprochen, das den Gerichten Geschmack verleiht und die Zubereitung salziger Gerichte erleichtert. Und obwohl es an sich nicht besonders lecker ist, betont es den Geschmack anderer Zutaten und bildet deren Hintergrund. Neben den geschmacklichen Vorteilen konserviert das Salz sehr gut Nahrungsmittel und wird seit Jahrhunderten verwendet, um die Nützlichkeit verschiedener Lebensmittelprodukte, darunter Gemüse, Fleisch und Milchprodukte, zu erhöhen. Nicht jeder weiß, dass das beim Kochen hinzugefügte Salz die Nährstoffe von Gemüse bewahrt. Deshalb ist es so wichtig, eine Prise Salz in die Suppe oder einen Eintopf zu streuen. Salz spielt beim Backen eine sehr wichtige Rolle, da es die Wirkung von Hefe ausgleicht. Derzeit ist Salz in praktisch allen Produkten zu finden, sein Verbrauch wird in entwickelten Gesellschaften häufig missbraucht. Trotz unbestrittener Vorteile kann übermäßig konsumiertes Salz schädlich sein und Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Fettleibigkeit verursachen. Und obwohl es in der Küche nicht fehlen darf, sollte es in Maßen gegessen werden.
Salz

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