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Bio Kokossternplätzchen

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Schwierigkeitsgrad: 
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Portionen: 
8
Vorbereitungszeit:  160 minuten

Zubereitungsschritte

  • 1.Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe und die Zitronenschale unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den Kokosflocken vermischen und zur Hälfte unter die Eimasse rühren. Das letzte Mehl mit den Händen unterkneten. Den Teig rasch kneten, zu einer Kugel formen und 2 Stunden kühl stellen.
  • 2.Nach der Kühlzeit den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig portionsweise auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen, etwa 5-6 cm große Sterne ausstechen, auf das Backblech legen und mit den Kokosflocken bestreuen.
  • 3.Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten hell backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Zutatenliste
Nährwerte
8 Portion enthält
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 250 Gramm Butter
  • 2 Eigelbe
  • 100 Gramm Kokosflocken
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Messerspitze Zitrone
  • 150 Gramm Zucker

1 Portion enthält

Kalorien 553 kcal
Protein 6 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 47 g
zugesetzter Zucker 20 g
Ballaststoffe 3 g
Preis für eine Portion:
Gesamtpreis:

box image Zutaten

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Thise Mejeri
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