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ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH

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ErdmannHAUSER Getreideprodukte Bulgur aus Hartweiz
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Bulgur aus Hartweiz
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Bulgur aus Hartweiz - aufgeschlossener Hartweizen, gegrützt demeter Bulgur aus aufgeschlossenem Hartweizen Als Beilage oder als Bestandteil von Pfannen, Aufläufen, Suppen etc., analog zu Reis verwendbar
SW28259
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,99 € * 2,49 €
Inhalt 0.5 Kilogramm (3,98 € * / 1 Kilogramm)
SW28259
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel - Vollkorn-S
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel - Vollkorn-S
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel - Vollkorn-S - Dinkelvollkornsticks, ohne Hefe demeter Laugensticks aus demeter Dinkelvollkornmehl salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein zu allen Gelegenheiten
SW28260
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,51 € * 1,89 €
Inhalt 0.1 Kilogramm (15,12 € * / 1 Kilogramm)
SW28260
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkelzwieback Hafe
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkelzwieback Hafe
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkelzwieback Hafe - demeter Zwieback aus Dinkel, Hafer & Gerste ungesüßt, mit demeter Butter demeter Zwieback in unserer wiedererkennbaren Wolkenform aus demeter Dinkel, Hafer und Gerstenmehl zwischendurch
SW28261
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,19 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (15,95 € * / 1 Kilogramm)
SW28261
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Bulgur aus Buchweiz
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Bulgur aus Buchweiz
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Bulgur aus Buchweiz - aufgeschlossener Buchweizen, gegrützt demeter Bulgur aus aufgeschlossenem Buchweizen Als Beilage oder als Bestandteil von Pfannen, Aufläufen, Suppen etc., analog zu Reis verwendbar
SW28258
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,27 € * 4,09 €
Inhalt 0.5 Kilogramm (6,54 € * / 1 Kilogramm)
SW28258
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel Vollkorn Min
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel Vollkorn Min
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel Vollkorn Min - Dinkel-Vollkorn-Minibrezeln demeter Dinkel-Mini-Brezeln aus demeter Dinkelvollkornmehl salziges Knabbergebäck
SW28253
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
2,29 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (18,32 € * / 1 Kilogramm)
SW28253
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkelzwieback deme
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkelzwieback deme
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkelzwieback deme - demeter Dinkelzwieback ungesüßt, mit demeter Butter demeter Zwieback in unserer wiedererkennbaren Wolkenform aus demeter Dinkelmehl zwischendurch
SW17800
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
3,19 € *
Inhalt 0.2 Kilogramm (15,95 € * / 1 Kilogramm)
SW17800
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel-Grissini mit
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel-Grissini mit
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel-Grissini mit - demeter Knusper Grissini wird gerne von Groß und Klein geknabbert feines Knabbergebäck, gerne am Abend zum Getränk oder zwischendurch
SW18041
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,59 € * 1,99 €
Inhalt 0.1 Kilogramm (15,92 € * / 1 Kilogramm)
SW18041
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Vollkorn-Knusperbre
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Vollkorn-Knusperbre
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Vollkorn-Knusperbre - demeter Weizenvollkornbrezeln demeter Weizen Knusperbrezeln salziges Knabbergebäck, schmeckt zu vielen Gelegenheiten
SW18045
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,69 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (13,52 € * / 1 Kilogramm)
SW18045
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel-Knusperbreze
ErdmannHAUSER...
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel-Knusperbreze
ErdmannHAUSER Getreideprodukte Dinkel-Knusperbreze - Dinkel-Knusperbrezel mit Sesam demeter Knusperbrezel aus demeter Dinkel und mit Sesam bestreut salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein bei vielen Gelegenheiten
SW18046
Demeter
EU Bio-Siegel
Deutschland
1,83 € * 2,29 €
Inhalt 0.125 Kilogramm (14,66 € * / 1 Kilogramm)
SW18046
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH

Die ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH ist ein kleines Unternehmen mit den vier Manufakturbereichen Getreideaufschluss, Mühle, Backstube und Verpackung. Unsere Bauern, die biologisch-dynamisch anbauen, liefern das Getreide direkt zu uns nach Erdmannhausen, wo wir es weiter verarbeiten.
Sehr vieles wird bei uns noch wirklich per Hand gemacht und es gibt nur wenige Maschinen in der Backstube. Der Mensch steht in der Arbeit an der ersten Stelle.

Eine Besonderheit an unseren Getreideaufschlussprodukten (Bulgur, Grieß und TAU) ist, dass das Korn bzw. der Buchweizen für die ErdmannHAUSER Aufschlussprodukte im Ganzen mit Wasser und Wärme aufgeschlossen wird. Das Korn bzw. der Buchweizen wird dazu bis zu 14 Stunden zunächst in Wasser eingeweicht, solange, bis der Keimvorgang einsetzt. Dadurch dringen Vitamine und Mineralstoffe, die in der äußeren Schicht liegen, in das Innere des Korns. Die Nährstoffe des Getreides verwandeln sich also in einer Art „Vorverdauung“ und sind so für den menschlichen Organismus leichter aufzunehmen. Nach dem Einweichen wird das Getreide in eigens entwickelten Drehtrommelöfen im eigenen Dampf über Stunden weiter aufgeschlossen und anschließend schonend und gleichmäßig getrocknet. Dieser Prozess kann bis zu 16 Stunden dauern. Nach dem Darren wird der Spelz vorsichtig entfernt und das immer noch ganze, unversehrte Korn in unserer hauseigenen Spezialmühle wertsichernd gemahlen bzw. weiter verarbeitet. Anschließend wird das Produkt von Hand verpackt.

 

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