Warum Konserven kaufen?
Der Begriff Konserve leitet sich vom Lateinischen conservare ab und bedeutet erhalten oder bewahren. Lebensmittel werden mit einer speziellen Methode luftdicht verpackt und für eine lange Zeit haltbar gemacht.
Bereits 1804 entdeckte ein französischer Koch, dass Nahrungsmittel nicht verderben, wenn sie in einem perfekt verschlossenen Behälter noch einmal erhitzt werden. Doch erst 1851 erregte das Konservierungsverfahren auf der Londoner Weltausstellung Aufmerksamkeit.
Vollkonserve oder Halbkonserve?
Konserven erhältst Du als Vollkonserve und Halbkonserve. Vollkonserven werden sterilisiert und pasteurisiert. Sie können ohne Kühlung nahezu unbegrenzt gelagert werden. Bei Halbkonserven mit Fisch handelt es sich um eingelegte Marinadewaren oder Bratfischwaren. Diese haben ein begrenztes Haltbarkeitsdatum und gehören in den Kühlschrank.
Bei Konserven hat der Inhalt bereits Zubereitungsprozesse durchlaufen. Zu Fischkonserven zählen zum Beispiel Trockenfische, eingelegte Fische wie Matjeshering und marinierte Varianten mit Thunfisch, Sardinen, Makrelen oder Miesmuscheln.
Den Fisch aus der Dose kannst Du entweder kalt genießen oder aber ein heißes Mahl mit ihm verfeinern. Der Vorteil: die lange Haltbarkeit. Der Nachteil: Lagern Konserven sehr lange, ändern sich vielleicht Konsistenz, Farbe und Geschmack.
Bio auch bei Fischkonserven
Bio gibt es längst nicht nur bei frischen Lebensmitteln. Wer einen vollen Terminkalender hat, weiß haltbare Produkte sehr zu schätzen. Die Bio-Hersteller fertigen ihre Konserven aus Bio-Grundzutaten und -Nahrungsmitteln in einer Qualität, die man von diesem Lebensstil erwartet.
Bei Bio-Fisch haben sich die Fischfarmen dazu verpflichtet, Wasser und Umwelt zu schützen. Es kommen keine vorbeugenden Medikamente zum Einsatz, ebenso wenig künstliche Farbstoffe, Dünger und Pestizide.
Außerdem werden Fleisch fressende Fische wie Lachs nicht mit Wildfisch gefüttert, wie es in konventionellen Fischfarmen der Fall ist. Das Futter setzt sich aus Resten der Fischverarbeitung und pflanzlichen Bestandteilen zusammen.
Da wild lebende Fische Parasiten und Krankheiten übertragen können, achten Fischfarmen für Bio-Fisch streng darauf, dass ihre Fische keinen Kontakt zu ihren wild lebenden Artgenossen haben.
Fischkonserven online kaufen: bei Essbella
In unserem Sortiment findest Du Fischdosen mit den bekannten Gütesiegeln Dolphin safe, MSC und EU-Bio Siegel. Weiterhin bieten wir Produkte von „Pan do Mar“ an. Sie stammen aus nachhaltiger Küstenfischerei und der Begriff des „nachhaltigen Fischfangs“ geht weit über die herkömmliche Bedeutung hinaus. Denn hier wird außerdem die traditionelle Kleinfischerei gefördert.
Entdecke bei uns allerlei Köstlichkeiten aus dem Meer, haltbar verpackt als Konserve: Fischvarianten in Soße oder Öl, Filets von Sardinen und Sardellen, Fisch-Pasteten, Tintenfischstücke, marinierte Leckerbissen, Brathering und Bückling.
Ein paar Fischkonserven im Haus erleichtern Dir an einem anstrengenden Tag das Abendessen. Und Du hast jederzeit etwas griffbereit, selbst wenn die frischen Zutaten zur Neige gehen.
Fischdosen in Bio-Qualität: die Vorteile
Genau wie frische Produkte tragen Konserven in Bio-Qualität zu einem bewussteren Leben bei. Die Tiere werden artgerecht und umweltschonend gehalten und die pflanzlichen Zutaten stammen aus einem ökologisch kontrollierten Anbau.
Bio-Fisch kann nur in einer Fischfarm produziert werden. Denn hier werden das Futter für die Fische und die Qualität des Wassers genau kontrolliert. In dem Fisch befinden sich also deutlich weniger schädliche Substanzen.
Liebst Du Wildfisch, dann lässt sich am MSC-Siegel erkennen, dass dieser nachhaltig und umweltschonend gefangen wurde.
Fischkonserven einfach online bestellen – so geht’s
Wir garantieren Dir Frische und Qualität bei jedem Produkt. Dank unserer jahrelangen Erfahrung im Lebensmittelversand nutzen wir ein ausgeklügeltes System, um Deine bestellten Waren sicher und gekühlt zu Dir nach Hause zu liefern. Dafür verwenden wir eine thermoisolierte Mehrweg-Box. Diese schützt den Inhalt vor Stößen, Rucklern und Temperaturschwankungen.
Es ist uns wichtig, unseren ökologischen Fußabdruck möglichst klein zu halten. Daher erhältst Du zur Box ein Etikett für den Rückversand. Nach dem Ausräumen klebst Du das Etikett auf und übergibst die Box dem DHL-Kurier oder dem DHL-Paketshop, selbstverständlich kostenfrei.
Gestalte zusammen mit uns eine nachhaltige und einfache Einkaufszukunft – egal, wo Du wohnst.