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- Artikel-Nr.: SW29954
Die Franzosen bezeichnen diesen Käse gerne als "König der Blauschimmelkäse".Der Schafskäse wird von den charakteristischen grünen Edelpilzadern durchzogen.Der Käse zergeht auf der Zunge und hinterlässt einen speziellen, angenehm pikantenund scharfen Eindruck.
"König der Blauschimmelkäse" nennen die Franzosen den Schafkäse mit seinen grünen Edelpilzadern, der im Süden Frankreichs seine Heimat hat. 1411 gewährte Karl VI den Einwohnern von Roquefort das Monopol, diesen Käse in ihren Höhlen reifen zu lassen. Auch heute reift der Roquefort in den Felsenkellern der Gemeinde Roquefort-sur-Sulzon.
Herkunft: Frankreich
Qualität: Bio
Nähr- und Brennwerte: |
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Süßungsmittel: | Keine Angabe! | ||||||||||||||||
Sonstiges: | Keine |
SCHAFMILCH* (ROHMILCH*), Meersalz, blaue Edelschimmelkulturen, tierisches Lab, Milchsäurekulturen *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergiehinweise:
(enthält) Milcherzeugnisse, Milchprotein, Milchzucker
(Die Angaben beziehen sich, wenn nicht anders angegeben, auf die Rezeptur des jeweiligen Produktes und nicht auf Untersuchungsergebnisse.)