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LEBENSBAUM Bourbon Vanille Schote 1St.

Bourbon Vanille Schote 1St.
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  • SW16328
Bourbon Vanille Schote 1St. - Für Gebäck, Desserts & mehr. Unsere Bourbon-Vanille beziehen wir... mehr
Bourbon Vanille Schote 1St.

Bourbon Vanille Schote 1St. - Für Gebäck, Desserts & mehr.

Unsere Bourbon-Vanille beziehen wir aus Madagaskar. Dort wachsen die Orchideen im Urwald heran. Kleinbauern übernehmen den aufwändigen Anbau und oft auch die Verarbeitung. Zur Befruchtung der Orchideen wird mit einer Nadel ein kleines Häutchen vor dem Stempel der Blüte durchstochen. Dann werden Narbe und Staubbeutel aufeinandergedrückt. Ungeübte Hände verzweifeln. Geübte schaffen bis zu 1.200 Blüten am Tag. Aus jeder befruchteten Blüte entsteht innerhalb von sechs bis acht Monaten eine bis zu 20 cm lange grüne Kapsel, oft auch als Schote bezeichnet. Kurz bevor sie anfängt zu reifen und ihre Farbe von Grün zu Gelb wechselt, werden die Kapseln einzeln von Hand geerntet. Ihre endgültige braun-schwarze Färbung erhalten die Schoten durch einen mehrmonatigen Fermentations- und Trocknungsprozess.

Für Gebäck, Desserts & mehr


Ernährung: vegan, vegetarisch
Lebensmittel: alkoholfrei, laktosefrei
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Hinweise zur Lagerung Lagerungshinweise Verbraucher: Die geöffnete Packung bitte stets gut... mehr

Hinweise zur Lagerung

Lagerungshinweise Verbraucher: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen, Trocken lagern

Logistik

Verpackungsmaterial Stück: Glas, Pappe
Verkaufsbezeichnung Stück: Stück
Relevante Stücke in Packung: 1
Relevante Stücke Einheit: Stück
Relevante Stücke Bezeichnung: Stück

Lagerung, Entsorgung & Pfand

Pfandartikel: nein

Zutaten Bourbon-Vanille-Schote* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Produktspezifische... mehr

Zutaten

Bourbon-Vanille-Schote*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel
Besonderheiten: Weiße Kristalle an den Schoten sind echtes Vanillin und somit ein Qualitätsmerkmal

Allrgemnhinweise Eier und Eiererzeugnisse: nicht enthalten Fisch und Fischerzeugnisse:... mehr

Allrgemnhinweise

Eier und Eiererzeugnisse: nicht enthalten
Fisch und Fischerzeugnisse: nicht enthalten
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: nicht enthalten
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l, als SO2 angegeben: nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: nicht enthalten

Herkunft : Deutschland (DE) Herkunft & Qualität Verarbeitungsland: Deutschland... mehr

Herkunft: Deutschland (DE)

Herkunft & Qualität

Verarbeitungsland: Deutschland
Verpackungsland: Deutschland
Bio-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos: Madagassische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Inverkehrbringer: Ulrich Walter GmbH, Dr. Jürgen-Ulderup-Straße 12, D-49356 Diepholz

Rezeptideen
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